Michelis Egidio s.n.c.

Les lignes

Le linee produttive

 

Linea pasta fresca artigianalePâtes aux œufs: C’est la ligne classique de pâtes fraiches certifiées par l’organisme CSQA.
Les produits qui la comprennent sont réalisés d’après les recettes maison, en unissant traditions et antiques saveurs. Le goût et l’harmonie des formes font de celle-ci une production consolidée qui rencontre toujours l’approbation des consommateurs les plus attentifs. Très indiquée pour les traiteurs, les magasins spécialisés, les restaurants typiques et pour tous ceux qui aiment manger avec classe. À  cette catégorie appartiennent en outre les « tagliolini » aux œufs séchés naturellement, l’idéal avec du beurre et de la truffe blanche  d'Alba.

 

La linea famiglia della pastaFamille des pâtes : c’est la ligne de pâtes fraiches étudiée pour la famille, adressée à la grande distribution. Elle se différencie des productions normales en circulation pour son évidente artisanalité et pour sa saveur unique que l’on ne peut pas confondre. Adaptée aux diners en compagnie, mais aussi à la hauteur des occasions les plus importantes.

 

 

La linea sotto la neve « Michelis sotto la neve » Michelis sous la neige: C’est une des dernières idées de l’entreprise Michelis, la ligne de pâtes congelées réalisées selon les procédés de production des pâtes fraiches classiques, mais au lieu d’être confectionnées immédiatement après la pasteurisation, elles subissent un procédé ultérieur d’abaissement de température, qui les congèle sans toutefois altérer les caractéristiques organoleptiques et la saveur. Idéale pour les restaurants, les cantines et pour ceux qui aiment avoir toujours une provision, ne jamais en manquer et ne pas devoir renoncer à un grand plat. 

 

Linea specialità artigianali di MondovìDolce Mondovì: Michelis a vraiment exagéré : voilà pour vous la ligne de gâteaux. Un triomphe de goûts avec des recettes inimitables que nous avons voulu représenter pour les vrais connaisseurs.
Gâteau aux noisettes « Piemonte IGP » souple et croquant, tartes aux fruits avec des confitures sélectionnées et une pâte brisée goûteuse et nourrissante, et les  « Paste di Meliga del Monregalese » produites avec des ingrédients exclusifs comme la farine de maïs Ottofile moulue à la pierre.

Peu de produits, mais ils sont réalisés avec vraiment le maximum de soin et de précision, pour faire revivre des moments de convivialité et de joie entre parents et amis.

 

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